人気ブログランキング |

日々生活の記録帳 最近もっぱらIG^^;@hiyungimoです


by u-hijyu
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

韓国お料理教室

c0267598_1524352.jpg

miyumiyu先生のお料理教室に行ってきました。
チェユクポックム、コングクスの会。
夏にふさわしいお料理を教えて頂きました。




c0267598_1524477.jpg

赤紫蘇ジュースでお出迎えして頂きました。
このジュースがとっても美味しい〜。色もキレイです。
来年は是非作ってみようと思いました。



c0267598_1524613.jpg

まずは、問題のコングクス。
豆乳冷やし麺。
実は豆乳を飲んだコトがなく…。
身体に良いのは知っています。特に女性ホルモンに効果あるのは承知でございます。
でも、乳はNGです^^;

が、、、しかし、
これが美味しかった\(^o^)/
大豆から作っているからでしょうか?
クルミと胡麻が入っていて香ばしく 、とっても美味しゅうございました。

先生から、めんつゆを入れても良いと聞き、入れてみたら、これが、また美味しい。
豆乳克服でーす(笑)



c0267598_1524745.jpg

ニラの浅漬けキムチ
初めて頂いた珍しいニラキムチ。
簡単に出来るのがイイですね。



c0267598_1524974.jpg

このニラキムチに、メシルチョン、梅エキス、梅シロップをいれました。
この梅エキス、今度韓国で買って来ようと思います。
梅は疲労回復にいいですよね!




c0267598_1525040.jpg

オイポックム
炒めたきゅうりも美味しいですねー




c0267598_1525134.jpg

きゅうりの器を作りました。
アイディアですね‼
家でやりませんけど…アハハ^^;




c0267598_1525326.jpg

サンム
千枚漬けみたいな感じです。
わさびが入ってるので、ほんのり緑色。




c0267598_1525471.jpg

チェユクポックム
豚の炒めもの
ヤンニョムに漬けて、フライパンで炒めれば出来上がり!
簡単だし、男子にもってこいのおかずです。




c0267598_1525784.jpg

豚の炒めものを、ブーケの葉っぱと、サンムに包んで頂きました。
絶品でした*\(^o^)/*




c0267598_1525923.jpg

豚の炒めものを完食した後、先生がポックンパを作ってくださいました。
ハートが、ザ コリアですね。カワイイ〜♡
粟のご飯も頂いたのに…(>_<)
食べれちゃった(笑)




c0267598_153063.jpg

デザートは、ザクロヨーグルトムースと桑の葉茶
ザクロ酢が入っています。
サッパリして、これも美味しい〜!

今回は桑の葉茶。
毎回、お茶が違うのでお茶も楽しみだったりします。


習ってすぐに、チェユクポックムとオイポックムを作りました。
家族に喜んでもらえて良かったです。

先生のお料理は、家庭でも、すぐに作れるのが嬉しいです。
次回が楽しみです♪
Commented by alohapanda at 2013-07-26 18:21
こんにちは^ ^
豆乳克服、おめでとうございます(笑)
ゴマとクルミが入ったら、コクも確実に出ますね。
夏にソウルに行かないと食べられないから、日本で見かけると嬉しくなるメニューです。
葉物のブーケはグリーンが涼そう。
素敵な盛り付けだなぁ♪
今年は買い置きのふるる冷麺にシークワーサーの果汁をドバッと入れて食べるのにハマり中です。
Commented by u-hijyu at 2013-07-27 13:18
>alohapandaさん  こんにちは(^o^)丿

ありがとうございます。
ウン歳にして克服できました。。。
コングクス お好きなんですね?今まで、眼中になかったです。
今後、眼中に入ったとしても、克服できたとはいえ、
チョイスするか分かりません・・・(笑)

わぁ~、
ふるる冷麺にシークワーサーですか?
唾が出て来ました~~~^^;

Commented by miyumiyu at 2013-08-05 16:59 x
遅コメ失礼いたします
ご参加ありがとうございました
始めてのコングクスによい印象を持っていただき嬉しい限りですo(^_^)o

大根の酢漬けなどは作りやすく、夏にぴったりなので楽しんでくださいね

カルメギサルのお店
孔徳の麻浦カルメギです
小洒落たキレイなお店とは程遠いですが^^;
アブラの多いサムギョプサルよりカルメギサル=豚ハラミの方が大人女子にはさっぱりと美味しく食べられますよ〜

参鶏湯の会も盛り上がりましたね♩
たくさんお話しできて嬉しかったですo(^_^)o

またゆっくりお喋り会いたしましょう^ ^

Commented by u-hijyu at 2013-08-06 12:25
>miyumiyu先生

いつもお世話になっております。
お忙しいのにコメントありがとうございます。
コングクス、大変美味しかったです。
初めての豆乳・・・食わず嫌いってことなんです。アハハ!

チュユクポックム我家の定番になりました。
先日、コチュジャンがなくなり、市販ので作りましたが激辛で・・・
お味噌で調整したのですが、辛いだけでした。
慌てて、コチュジャンを作りました。

さきいかの和えものも好評で
母、叔母、友人と配ったら、指がケンショウ炎になってしまいました(笑)

昨日もお世話になりました。
おしゃべり楽しかったです。
皆さん、よーくご存じで(>_<)
7,8年前のウハウハしている自分を思い出しました。

麻浦カルメギ、是非行ってみたいです。
ありがとうございました。

by u-hijyu | 2013-07-26 09:43 | お教室 | Comments(4)